nttttt Como alimento, las tortas son de lo más completo: carbohidratos, proteínas, vegetales,u00a0lácteos y lípidos se rozan en la misma mordida. Por eso son manjar de niños y obreros.u00a0De solitarios y familias, de cantinas y resacas. De oficinistas con prisa y de los dueñosu00a0de nada. Son callejeras; nadie las juzga por calientes, ni se les hace el feo a las frías. Y,u00a0sobre todo, no distinguen entre clases sociales, lo cual, en una urbe desgarrada por lasu00a0diferencias, es verdaderamente plausible.Las páginas de este libro narran eventos alrededor de una ciudad más voraz que suu00a0hambre. u00bfPor qué nos gustan las tortas? Porque son únicas.ntttt
